Menu fête des mères
Le Cassiet
Les entrées, au choix
Le Cheesecake au saumon
Emincés de saumon, mousse fromagère citronnée et graines de courges sur
crumble et salade verte
ou
Le bourguignon s’invite dans les Landes
Escargots de bourgogne en feuilleté et sur lit de roquette
ou
La Salade pour Jolie maman
Salade croquante, oignons frits, magret séchés et médaillon de foie gras mi cuit
Les plats , au choix
L’assiette de la mer
Filet de bar sauvage, pavé de saumon, gambas et gratin de pomme de terre avec
petits légumes
ou
L’entrecôte Rossini
Entrecôte gourmande et sa tranche de foie gras poêlée accompagnées de Gratin
de pomme de terre et petits légumes
ou
Le Duo de canard
Demi magret de canard, aiguillettes de canard ,
gratin de pomme de terre et petits légumes
Les desserts , au choix
Le fameux St HONORÉ…
Choux craquelins garnis de crème pâtissière au caramel beurre salé sur un
feuilleté caramélisé
ou
Duo d’entremets
Entremets framboisier et fruits de la passion, fruits rouges et coulis
ou
La coupe bailey’s
2 boules de glace vanille et bailey’s saupoudrés de copeaux de chocolat
MENU COMPLET — 48€
ENTREE + PLAT — 43€
PLAT+ DESSERT — 40€
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