La carte
Le Cassiet
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la carte des cocktails
Nos cocktails sans alcool
La COCOLADA ou la pina sans le rhum
Un délice de coco, vanille crème fouettée et ananas
Prix: 7.90€
7.90€
Le PASSION TROPIC comme un coucher de soleil
Fruité de fraise, pêche et ananas
Prix: 7.20€
7.20€
Le SAND ISLAND mélange de douceur et de passion
Parfums exotiques de mangue, fruits de la passion, papaye et orange
Prix: 7.20€
7.20€
Proposé par 
Nos cocktails à base d’alcool
L’incontournable MOJITO
Rhum, citron vert, sucre de canne et menthe fraîche
Prix: 9.80€
9.80€
La pina colada le classique des gourmands
Rhum, délices de coco, ananas et crème fouettée
Prix: 9.20€
9.20€
Le zombie, même pas peur !
Rhum, abricot, grenadine, ananas et citron vert
Prix: 8.90€
8.90€
Le sex on the beach, no comment
Vodka, papaye, melon maracuja et ananas
Prix: 8.90€
8.90€
Proposé par
Cocktails coup de cœur
Demandez notre cocktail du moment !
Gin Tonic
Le Gin landais"Coscorra" et tonic Kaskad
Prix: 9.60€
9.60€
L'Américano d'autrefois
Noilly prat, Campari, Martini rouge et orange
Prix: 9.30€
9.30€
L'Armagnac Tonic
Armagnac et Tonic kaskad
Prix: 9.50€
9.50€
Le Négroni
Gin, campari, Martini rouge et orange
Prix: 9.10€
9.10€
L'Apérol spritz
Apérol, fines bulles, perrier, rondelle d’orange
Prix: 8.90€
8.90€
Proposé par
les boissons
Les Classiques
Kir
Crème au choix : cassis ou mûre
Prix: 3.90€
3.90€
Kir pétillant
Vin blanc pétillant et crème au choix : cassis ou mûre
Prix: 5.70€
5.70€
Sangria rouge recette maison
Prix: 4.90€
4.90€
Sangria blanche recette maison
Prix: 4.95€
4.95€
Punch
recette maison ; orange et agrumes
Prix: 5.10€
5.10€
Coupe de Champagne
Champagne brut Charles Collin
Prix: 9.95€
9.95€
Kir Royal
Champagne brut Charles Collin et crème au choix : cassis ou mûre
Prix: 10.50€
10.50€
Ricard, Suze, Porto, Martini
Porto et Martini : au choix blanc ou rouge
Prix: 3.80€
3.80€
Supplément Soda
Prix: 0.60€
0.60€
Scotch Cutty Sark
Prix: 5.20€
5.20€
Jack Daniels
Prix: 7.10€
7.10€
Supplément soda
Prix: 0.60€
0.60€
Bière pression 1664
Supplément picon : 1,20€
Prix: 4.10€
4.10€
Bière pression Leffe
25cl
Prix: 4.65€
4.65€
Bière pression hoegarden blanche
25cl
Prix: 4.75€
4.75€
Supplément Picon
Prix: 1.20€
1.20€
Supplément Sirop
Prix: 0.30€
0.30€
Proposé par
Nos eaux minérales
Vittel
50cl
Prix: 3.95€
3.95€
Vittel
100cl
Prix: 5.00€
5.00€
Perrier Fines Bulles
50cl
Prix: 4.50€
4.50€
Perrier Fines Bulles
100cl
Prix: 5.80€
5.80€
Proposé par
Softs
Coca Cola - fuzetea
Prix: 3.90€
3.90€
Jus de fruits
Demandez les saveurs du moment !
Prix: 3.50€
3.50€
Perrier
Prix: 4.10€
4.10€
Proposé par
Les digestifs
Diplomatico
Prix: 8.30€
8.30€
Armagnac
Prix: 7.80€
7.80€
Cognac, Calvados
Prix: 7.60€
7.60€
Get 31
Prix: 6.00€
6.00€
Get 27, Bailey’s, limoncello
Prix: 5.50€
5.50€
Manzana, Patxaran
Prix: 5.40€
5.40€
Proposé par
Nos Boissons chaudes
Café Gascon
Armagnac, sucre de canne, café et crème fouettée
Prix: 9.60€
9.60€
La charentaise
Cognac, sucre de canne, café et crème fouettée
Prix: 9.60€
9.60€
Irish coffee
Whisky, sucre de canne café et crème fouettée
Prix: 7.60€
7.60€
Jamaicain
Rhum, sucre de canne, café et crème fouettée
Prix: 7.60€
7.60€
Thé
Prix: 2.50€
2.50€
Décaféiné
Prix: 2.10€
2.10€
Café noisette
Prix: 2.00€
2.00€
Café allongé
Prix: 2.00€
2.00€
Café
Prix: 1.80€
1.80€
Café affogato
1 boule de glace vanille et 1 expresso
Prix: 5.70€
5.70€
Proposé par
les vins LOCAUX
Vins Rouges
Nos Locaux
75cl
37.5cl
50cl
Tursan Coeur de vignerons
Vin boisé, souple et fruité sur des tanins ronds
75cl: 24.00€
24.00€
Proposé par
Vins Blancs moelleux
Nos Locaux
75cl
37.5cl
50cl
Villa chambre d'amour
Notes d'agrumes, ananas et vanille bourbon
75cl: 26.00€
26.00€
Vin des landes « Cap Etote »
Rond et charnu, bel équilibre entre douceur et fraîcheur
75cl: 20.00€
20.00€
Proposé par
Vins Blancs secs
Nos Locaux
75cl
37.5cl
50cl
Sud Ouest, Tariquet Classic Domaine Tariquet
Vin sec fruité avec des notes d'agrumes sur des nuances exotiques
75cl: 21.00€
21.00€
Proposé par
Vins Rosés
Nos Locaux
75cl
37.5cl
50cl
Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut
Saveurs florales et notes d'agrumes
75cl: 23.00€
23.00€
Sud Ouest, "Fleurs de coteaux" domaine du Quercy
Vin doux fruité et friand
75cl: 20.00€
20.00€
Proposé par
les vins étrangers
Les vins de nos belles régions de France
Vins rouges
Belles régions de France
37.5cl
75
Sud Est, Pic St Loup "Aérien" château de la Salade
Bouche friande, arômes de fruits rouges sur des tanins puissants tout en élégance
75: 33.90€
33.90€
Vin de Loire, Saint Nicolas de Bourgueil AOP bio S bruneau vieilles vignes
Bouche ample avec des tanins fondus, belle persistance en bouche
37.5cl: 18.50€
/
75: 29.00€
18.50€
29.00€
Graves, Chateau Pouyanne
Structure grasse et gourmande avec rondeur et souplesse en bouche
37.5cl: 14.90€
/
75: 25.90€
14.90€
25.90€
Côtes du Rhône, vin Bio "L"effet papillon"
Fruité et épicé au nez, rond et souple en bouche
75: 24.50€
24.50€
Vin de Bordeaux, Chateau Lagarde
Jolie couleur noire avec des arômes de fruits rouges
75: 19.50€
19.50€
Proposé par
Vins Blancs secs
Belles régions de France
75cl
37.5cl
50cl
Bourgogne, Chablis « Domaine de Noelle »
Minéralité et légèreté en bouche sur des notes de fruits blancs
75cl: 43.00€
43.00€
Muscadet sur Lie
Puissant bouquet aromatique alliant des notes d'agrumes et de nuances florales
75cl: 23.00€
23.00€
Graves, Chateau Pouyanne
Notes d'agrumes avec un côté granitique, belle ampleur en bouche
75cl: 23.00€
/
37.5cl: 14.00€
23.00€
14.00€
Proposé par
Vins rosés
Belles régions de France
75cl
37.5cl
50cl
Vin de Provence - Cuvée du Cep d’Or
Bouche gourmande et fraîche sur des notes de fruits rouges
75cl: 28.00€
/
37.5cl: 22.00€
28.00€
22.00€
Coteaux varois, L'Opaline
Nez subtil avec arômes d'agrumes et de fruits rouges
75cl: 26.00€
26.00€
Chateau Pouyanne
Bouche fraîche et charnue avec des arômes de fruits rouges
75cl: 21.00€
21.00€
Proposé par
Vins servis en pichet
75cl
50cl
25cl
Vin rouge – vin du pays d'Oc - Domaine de Preignes le vieux
50cl: 10.95€
/
25cl: 5.95€
10.95€
5.95€
Vin blanc – vin du pays d'Oc - Domaine de Preignes le vieux
50cl: 10.95€
/
25cl: 5.95€
10.95€
5.95€
Vin rosé – vin du pays d'Oc - Domaine de Preignes le vieux
50cl: 10.95€
/
25cl: 5.95€
10.95€
5.95€
Proposé par
Les pépites du Cassiet
Champagne Charles COLLIN Brut
Champagne
Prix: 64.00€
64.00€
Proposé par
les entrées
Nos entrées, à partager ou pas !
Farandole de mini St jacques aux copeaux de chorizo et sauce foie gras
Farandole à partager , 6 coquilles : 18€
Prix: 15.00€
15.00€
Le foie gras mi cuit de la maison
2 médaillons de foie gras
Prix: 18.00€
18.00€
Planchette de cochonnaille XL
Charcuterie Ibérique (saucisson, jambon et chorizo) et pâté basque
Prix: 17.50€
17.50€
Planchette des gourmands
Charcuterie ibérique (saucisson, jambon et chorizo) avec pâté basque et fromage de brebis AOP
Prix: 17.50€
17.50€
La planchette des montagnards
Charcuterie ibérique (saucisson, jambon et chorizo) et camembert chaud
Prix: 19.50€
19.50€
Coeurs de canard
En persillade
Prix: 9.50€
9.50€
Cassolette de Chipirons grillés à la plancha
En persillade ou au chorizo
Prix: 13.90€
13.90€
Chiffonnade de Serrano
Prix: 12.90€
12.90€
Croquetas - fabrication artisanale
Les 6 craquetas saveurs au choix : jambon ou chipiron ou morue
Prix: 8.00€
8.00€
Croquetas - fabrication artisanale
Les 12 craquetas saveurs au choix : jambon ou chipiron ou morue
Prix: 13.00€
13.00€
Proposé par
Côté verdure, nos salades
Entrée
Plat
La jolie Bergère
Foie gras maison, serrano grillé, oignons frits, salade, parmesan, tomates pigeon
Entrée: 12.50€
/
Plat: 18.50€
12.50€
18.50€
Salade César
Filets de poulet crispy sur salade, sauce césar, croutons aillés, tomates pigeon et parmesan
Entrée: 11.50€
/
Plat: 17.00€
11.50€
17.00€
Salade de Gésiers
Croutons, gésiers de canard et salade
Entrée: 11.50€
/
Plat: 17.00€
11.50€
17.00€
Proposé par
les plats
Du côté du boucher
1 accompagnement et 1 sauce au choix pour accompagner votre plat
Côte de bœuf Pour 1 ou 2 !!
Servie sans l'os
Accompagnement et sauce au choix
Prix: 64.90€
64.90€
Entrecôte Gargantuesque 500G
La demi côte de boeuf Accompagnement et sauce au choix
Prix: 37.00€
37.00€
Entrecôte gourmande
Accompagnement et sauce au choix
Prix: 27.00€
27.00€
Supp OS à moelle
Prix: 7.00€
7.00€
Magret entier
Magret du domaine de Castelnau
Supplément miel : 1€ Accompagnement et sauce au choix
Prix: 24.90€
24.90€
Cochon de lait grillé
Accompagnement et sauce au choix
Prix: 22.00€
22.00€
Andouillette 5A sauce moutarde
Accompagnement au choix
Prix: 19.90€
19.90€
Pièce de bœuf - faux filet
Accompagnement et sauce au choix
Prix: 21.00€
21.00€
Confit de canard
Confit du domaine de Castelnau Accompagnement et sauce au choix
Prix: 19.90€
19.90€
Accompagnement au choix
Gratin de pomme de terre maison, écrasé de pomme de terre maison, salade, linguine, riz multi céréales, frites, pomme au four, petits légumes
Supplément accompagnement
Gratin de pomme de terre maison, écrasé de pomme de terre maison, salade, linguine, riz multi céréales, frites, pomme au four, petits légumes
Prix: 3.00€
3.00€
Sauce au choix
Sauce moutarde ou sauce au poivre ou sauce au bleu maison
Supplément sauce
Sauce moutarde ou sauce au poivre ou sauce au bleu maison
Prix: 3.00€
3.00€
Proposé par
Les petits plaisirs du Chef
Boudin noir au piment d’espelette, écrasé de pomme de terre maison
Boudin de la maison EMENGOA
Prix: 21.00€
21.00€
Axoa maison au piment d’espelette et sa pomme au four
Prix: 18.50€
18.50€
Lasagnes maison et salade verte
Prix: 16.90€
16.90€
Proposé par
Au fil de l'océan
1 accompagnement et 1 sauce au choix pour accompagner votre plat
Filet de bar sauvage, sauce poisson
Accompagnement au choix
Prix: 25.00€
25.00€
Merlu
Au choix : sauce espagnole ou sauce poisson.
Accompagnement au choix
Prix: 21.00€
21.00€
Assiette de Chipirons
En persillade ou au chorizo Accompagnement au choix
Prix: 19.90€
19.90€
Gambas à la plancha en persillade
Accompagnement au choix
Prix: 19.90€
19.90€
Accompagnement au choix
Gratin de pomme de terre maison, écrasé de pomme de terre maison, salade, linguine, riz multi céréales, frites, pomme au four, petits légumes
Supplément accompagnement
Gratin de pomme de terre maison, écrasé de pomme de terre maison, salade, linguine, riz multi céréales, frites, pomme au four, petits légumes
Prix: 4.00€
4.00€
Sauce
Sauce moutarde ou sauce au poivre ou sauce au bleu maison
Supplément sauce
Sauce moutarde ou sauce au poivre ou sauce au bleu maison
Prix: 3.00€
3.00€
Proposé par
Les assiettes gourmandes
Nos assiettes gourmandes
La composition des assiettes n'est pas modifiable
L’assiette des viandards
Demi magret de Canard, cochon de lait, pièce de bœuf, gratin de pomme de terre, sauce au choix
Prix: 29.90€
29.90€
La Cassiet
Chipirons en persillade, gambas, mini st Jacques aux copeaux de chorizo et sauce foie gras, pomme au four
Prix: 29.90€
29.90€
Le CoinCoin Burger
Aiguillettes de canard sur sauce foie gras, salade, tomates pigeon, oignons rouge, serrano grille, formage de brebis, le tout dans un pain brioché surmonté de foie gras poilé
Accompagnement au choix
Prix: 29.90€
29.90€
La CrisElo ou le canard dans tous ses états !
Foie gras mi cuit maison sur toast, émincés de canard avec écrasé de pomme de terre, magrets séchés
Entourés de verdure
Prix: 29.00€
29.00€
L’assiette du pays, notre terroir
Demi magret de canard, foie gras mi cuit maison, serrano, fromage de brebis AOP, salade et gratin du Cassiet
Prix: 29.00€
29.00€
Notre jolie cochonne
Le boudin noir d'Emengoa, cochon de lait, andouillette, écrasé de pomme de terre maison
Prix: 29.00€
29.00€
La Totale pour les gourmands !
Pièce de bœuf (faux filet), jambon serrano, fromage de brebis AOP, salade et gratin du Cassiet
Prix: 25.00€
25.00€
La Dandy
Confit de canard, pâté basque, fromage de brebis AOP, salade et gratin du Cassiet
Prix: 24.50€
24.50€
La Montagnarde, la robuste !
Camembert chaud, charcuterie ibérique (saucisson, chorizo et jambon serrano), pomme au four et salade
Prix: 24.50€
24.50€
La Végétarienne
Cassolette avec oeuf au plat sur pomme de terre et fromage de brebis fondu, petites légumes, riz multi céréales et salade
Prix: 22.50€
22.50€
Accompagnement supplémentaire
Gratin de pomme de terre maison, écrasé de pomme de terre maison, salade, linguine, riz multi céréales, frites, pomme au four, petits légumes
Prix: 4.00€
4.00€
Sauce supplémentaire
Sauce moutarde ou sauce au poivre ou sauce au bleu fabrication maison
Prix: 3.00€
3.00€
Proposé par
les desserts
Du côté du glacier
Supplément crème fouettée 0.5€
1 boule
2 boules
3 boules.
Glaces artisanales - Parfums au choix
Café pur arabica - Cassis intense - Chocolat et ses morceaux - Citron vert avec zestes - Fraise intense - Menthe chocolat - Noix de coco - Pistache - Spéculos - Stracciatella - Vanille de Madagascar - Miel pignons de pin
1 boule: 3.90€
/
2 boules: 5.20€
/
3 boules.: 6.80€
3.90€
5.20€
6.80€
Proposé par
Nos coupes gourmandes
La Belle Dame Blanche
3 boules glace vanille, ganache chocolat et crème fouettée
Prix: 7.60€
7.60€
Le Café ou chocolat liégeois
3 boules glace café ou chocolat, nappage café ou chocolat et crème fouettée
Prix: 7.60€
7.60€
Proposé par
Nos alcoolisées
L’Armagnacaise
2 boules de glace miel pignons de pin, armagnac 2cl
Prix: 8.20€
8.20€
Le Colonel
2 boules sorbet citron vert, vodka 2cl
Prix: 8.10€
8.10€
L’Iceberg
2 boules de glace menthe chocolat, Get 27 2cl
Prix: 8.10€
8.10€
La Mojito
2 boules sorbet citron vert et 2cl de rhum
Prix: 8.10€
8.10€
Proposé par
Nos spécialités glacées
Profiteroles
Choux garnis de glace vanille et ganache au chocolat maison saupoudrés d'amandes effilées grillées
Prix: 8.90€
8.90€
Nougat glacé
Et son coulis fruits rouges
Prix: 6.20€
6.20€
Le fameux café Affogato!
Boule de glace vanille noyée sous un expresso
Prix: 5.70€
5.70€
Proposé par
Les douceurs
Thé gourmand
Assortiment de mignardises
Prix: 8.70€
8.70€
Café gourmand
Assortiment de mignardises
Prix: 8.40€
8.40€
Crème brûlée Maison
Prix: 6.80€
6.80€
Cœur fondant au chocolat Maison
Prix: 6.80€
6.80€
Le continent flottant Maison
Blanc d'oeufs sur crème anglaise avec nappage caramel saupoudrés d'amandes grillées effilées
Prix: 7.90€
7.90€
Le pain perdu de la maison
Façon pouding ; pain, pépites de chocolat, rhum et crème anglaise
Prix: 6.60€
6.60€
Mousse au chocolat Maison
Prix: 6.20€
6.20€
Tarte citron meringuée
Prix: 5.90€
5.90€
Gâteau basque
Prix: 5.90€
5.90€
Proposé par
Nos fromages
Assiette de brebis
Accompagné de salade et confiture de cerise noire
Prix: 6.80€
6.80€
Proposé par
les menus
Menu fête des mères 55€
Entrée + Plat : 49 €
Plat + Dessert : 49 €
Les Entrées, au choix
Le duo de la mer | tartare de st jacques citronné et croustillant de gambas
ou
L'indémodable ! | carpaccio de bœuf, salade, tomates pigeon et parmesan
ou
La salade de « jolie maman » | foie gras mi cuit maison sur lit de salade, pignons de pin, ventrèche grillée, copeaux de parmesan et tomates pigeon
Les plats, au choix
La fameuse entrecôte | avec sa sauce poivre et accompagnée du gratin du cassiet
ou
Le palmipède | tournedos de canard sauce foie gras, gratin du cassiet et crumble de légumes
ou
L'assiette de la « mère » | dos de cabillaud et pavé de saumon accompagnés de leur sauce poisson et de riz multi céréales
Les desserts, au choix
Une vague de douceur | compotée de fruits rouges entourée de mousse à la vanille, feuilletine au chocolat blanc sur un biscuit amande
ou
Un vrai délice ! | praliné feuilletine recouvert d’une génoise et d’une mousse de fruits rouges
ou
Juste pour la gourmandise... | chou craquelin, garni de glaces vanille et chocolat le tout recouvert de ganache au chocolat maison
Proposé par
Le Menu du Cassiet 36.9€
Entrée
Chiffonnade de serrano
ou
Salade jolie bergère : foie gras, serrano grillé, oignons frits, salade, parmesan, tomate
ou
Cassolette de chipirons en persillade ou au chorizo
Plat
Merlu sauce à l'espagnol accompagné du gratin du cassiet
ou
Confit de canard et gratin du cassiet
ou
Magret de canard grillé avec gratin du cassiet (supplément de 4€)
ou
Pièce de boeuf (faux filet), sauce au choix et gratin du cassiet
Dessert
3 au choix parmi :
2 boules de glace :parfums au choix sur la carte
ou
Mousse au chocolat maison
ou
Tarte citron meringuée
ou
Autre dessert à la carte : supplément de 2,50€
ou
Autres dessert à la carte à base d'alcool : supplément de 4€
Proposé par
Menu Galopin 12.5€
Jusqu’à 10 ans
Boisson
1 sirop à l’eau. parfum au choix : citron, menthe, fraise, orgeat, grenadine, pêche
Plat
Steak haché frites
ou
Poisson pané frites
ou
Filets de poulet crispy et frites
Dessert
Crêpe avec coulis au choix
ou
1 boule glace : parfum au choix
Proposé par
Menu Ado 18.5€
Jusqu’à 17 ans
Plat
Assiette la «totale des ados » pièce de bœuf, jambon serrano, frites
ou
Le "burger gaby" steak haché, tomate, fromage de brebis, sauce burger et frites
Dessert
2 boules de glace : parfums au choix sur la carte
ou
Autre dessert à la carte : supplément de 2,50€
Proposé par
Formule du midi (le midi hors week end et jours fériés) 23€
Entrée + Plat + Dessert = 23€ ou Entrée + Plat ou Plat + Dessert = 19,50€
Entrées
Pâté en croûte et salade
&
Salade de gésiers de canard
&
Salade du berger (salade, fromage de brebis, tomates et chorizo)
Plats
Lomo, salade et frites (les frites ne sont pas de fabrication maison)
ou
Merlu sauce à l'espagnol accompagné de riz multi céréales
ou
Suggestion du jour
Desserts
Pain perdu maison revisité (pain, pépites de chocolat et rhum) servi avec de la crème anglaise
ou
Panna cotta avec coulis au choix
ou
Assiettes de fromage de brebis aop
Proposé par
Nom de la société : AUBERGE DU CASSIET
Numéro de Siret : 393981071
Nom du responsable : Elodie
Adresse : Route Nationale 10 40440 ONDRES
EDITEUR DE LA PUBLICATION : AUBERGE DU CASSIET
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : AUBERGE DU CASSIET
RESPONSABLE DE LA REDACTION : AUBERGE DU CASSIET
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
