La carte
Le Cassiet
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la carte des cocktails
Nos cocktails sans alcool
La COCOLADA ou la pina sans le rhum
Un délice de coco, vanille crème fouettée et ananas
Prix: 6.50€
6.50€
Le PASSION TROPIC comme un coucher de soleil
Fruité de fraise, pêche et ananas
Prix: 6.50€
6.50€
Le MAGIC AMAZON découverte et aventure
Exquises senteurs de kiwi, aloé vera, pommes vertes, banane et orange
Prix: 6.50€
6.50€
Le SAND ISLAND mélange de douceur et de passion
Parfums exotiques de mangue, fruits de la passion, papaye et orange
Prix: 6.50€
6.50€
Proposé par 
Nos cocktails à base d’alcool
Gin To Bombay
Prix: 8.50€
8.50€
L’incontournable MOJITO
Rhum, citron vert, sucre de canne et menthe fraîche
Prix: 7.20€
7.20€
La pina colada le classique des gourmands
Rhum, délices de coco, ananas et crème fouettée
Prix: 7.00€
7.00€
Le zombie, même pas peur !
Rhum, abricot, grenadine, ananas et citron vert
Prix: 7.00€
7.00€
Le sex on the beach, no comment
Vodka, papaye, melon maracuja et ananas
Prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Cocktails coup de cœur
Demandez notre cocktail du moment !
Armagnac schweppes
Armagnac et schweppes
Prix: 7.90€
7.90€
La souplette du Cassiet
Cointreau, fines bulles, sucre de canne, rondelle d’orange
Prix: 7.50€
7.50€
Le blue lagon façon Cassiet
Curaçao, fines bulles, rondelle de citron vert
Prix: 7.50€
7.50€
Apérol spritz
Apérol, fines bulles, perrier, rondelle d’orange
Prix: 7.20€
7.20€
Proposé par
les boissons
Les Classiques
Kir
Crème au choix : cassis ou mûre
Prix: 3.50€
3.50€
Kir pétillant
Crème au choix : cassis ou mûre
Prix: 4.80€
4.80€
Américano
Gin, Campari et Martini rouge, rondelle d’orange
Prix: 8.00€
8.00€
Sangria Rouge
Prix: 4.20€
4.20€
Coupe de Champagne
Prix: 8.50€
8.50€
Kir Royal
Crème au choix : cassis ou mûre
Prix: 8.90€
8.90€
Ricard, Suze, Porto, Martini
Porto et Martini : au choix blanc ou rouge
Prix: 3.50€
3.50€
Baby William Lawson
Prix: 3.50€
3.50€
Baby Jack Daniels
Prix: 5.50€
5.50€
Whisky, Gin, Téquila, Vodka
Prix: 5.00€
5.00€
Supplément Soda
Prix: 0.50€
0.50€
Jack Daniels
Prix: 7.00€
7.00€
Bière pression 1664
15cl
Prix: 2.40€
2.40€
Bière pression 1664
25cl
Prix: 3.50€
3.50€
Bière pression 1664
50cl
Prix: 6.00€
6.00€
Leffe
Prix: 4.30€
4.30€
Supplément Picon
Prix: 0.50€
0.50€
Supplément Sirop
Prix: 0.30€
0.30€
Desperados
Prix: 4.50€
4.50€
Bière Basque Eguski
Prix: 4.00€
4.00€
Bière sans alcool Heineken
Prix: 4.00€
4.00€
Cidre brut basque Topa
Prix: 4.90€
4.90€
Verre de vin
Rouge, Rosé ou Blanc, demandez notre sélection du moment !
Prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
Nos eaux minérales
Vittel
50cl
Prix: 2.90€
2.90€
Vittel
100cl
Prix: 5.00€
5.00€
San Pellegrino
50cl
Prix: 3.20€
3.20€
San Pellegrino
100cl
Prix: 5.30€
5.30€
Proposé par
Softs
Fuzetea, Coca cola Orangina, Perrier, Schweppes agrumes
Prix: 3.20€
3.20€
Perrier ou Coca Tranche
Prix: 3.70€
3.70€
Jus de fruits
Orange, Ananas, Abricot, Pomme
Prix: 3.00€
3.00€
Proposé par
Les digestifs
Cognac, Armagnac, Calvados
Prix: 7.50€
7.50€
Get 31
Prix: 5.80€
5.80€
Get 27, Bailey’s
Prix: 5.00€
5.00€
Manzana, Patxaran
Prix: 5.00€
5.00€
Amaretto
Prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
Nos Boissons chaudes
Irish coffee
Prix: 7.20€
7.20€
Thé
Prix: 2.50€
2.50€
Cappuccino
Prix: 2.50€
2.50€
Décaféiné
Prix: 2.00€
2.00€
Café noisette
Prix: 1.90€
1.90€
Café allongé
Prix: 1.80€
1.80€
Café
Prix: 1.60€
1.60€
Proposé par
les vins LOCAUX
Vins Rouges
Nos Locaux
75cl
37.5cl
50cl
Tursan Expression AOC Vin landais
75cl: 29.00€
29.00€
Irouléguy AOC Argi d’Anza
75cl: 24.00€
24.00€
Proposé par
Vins Blancs moelleux
Nos Locaux
75cl
37.5cl
50cl
Côtes de Gascogne Domaine Tariquet 1ere Grives
75cl: 24.00€
24.00€
Vin des landes « Cap Etote »
75cl: 19.00€
19.00€
Proposé par
Vins Blancs secs
Nos Locaux
75cl
37.5cl
50cl
Côtes de Gascogne Domaine Tariquet Uni colombard classic
75cl: 20.00€
20.00€
Côtes de Gascogne Domaine de JOY
75cl: 19.00€
19.00€
Proposé par
Vins Rosés
Nos Locaux
75cl
37.5cl
50cl
Irouléguy AOC Argi d’Anza
75cl: 24.00€
24.00€
Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut
75cl: 21.00€
21.00€
Proposé par
les vins étrangers
Vins rouges Vins étrangers
Vins étrangers
75cl
37.5cl
50cl
Los HAROLDOS
Mendoza Argentina
75cl: 38.00€
38.00€
Rioja Crianza Marques del Villar
75cl: 27.00€
27.00€
Proposé par
Vin Blanc doux Vins étrangers
Vins étrangers
75cl
37.5cl
50cl
Rheinhessen VQPRD « blue » vin allemand
75cl: 22.00€
22.00€
Proposé par
Les vins de nos belles régions de France
Vins rouges
Belles régions de France
37.5cl
75cl
Madiran AOC Château Bouscassé
75cl: 39.00€
39.00€
Montagne St Emilion AOC « château Grand bert »
37.5cl: 18.00€
/
75cl: 34.00€
18.00€
34.00€
Pic St Loup La Grange de Thieri
75cl: 32.00€
32.00€
Côte du Rhône 45e Parallèle Paul Jaboulet
75cl: 30.00€
30.00€
Graves AOC CLos Le Comte
37.5cl: 18.00€
/
75cl: 29.00€
18.00€
29.00€
Saint Nicolas de Bourgueil AOP S bruneau vieilles vignes
37.5cl: 15.00€
/
75cl: 27.00€
15.00€
27.00€
Vin de Bordeaux Château de l’Aubrade
75cl: 22.00€
22.00€
Madiran AOC Château Barréjat
37.5cl: 11.00€
/
75cl: 20.00€
11.00€
20.00€
Proposé par
Blanc doux
Belles régions de France
75cl
37.5cl
50cl
Jurançon AOC « cheval blanc »
75cl: 27.00€
/
37.5cl: 15.00€
27.00€
15.00€
Proposé par
Vins Blancs secs
Belles régions de France
75cl
37.5cl
50cl
Chablis « La Sereine »
75cl: 43.00€
/
37.5cl: 24.00€
43.00€
24.00€
Vin de Bourgogne, Chardonnay Château de Pizay
75cl: 34.00€
34.00€
Graves AOC CLos Le Comte
75cl: 29.00€
/
37.5cl: 18.00€
29.00€
18.00€
Proposé par
Vins rosés
Belles régions de France
75cl
37.5cl
50cl
Vin de Provence - Cuvée du Cep d’Or
75cl: 28.00€
/
37.5cl: 20.00€
28.00€
20.00€
Bordeaux rosé Chateau de l'Aubrade
75cl: 22.00€
22.00€
IGP Méditerranée
ROSEFINE
75cl: 21.00€
21.00€
Proposé par
Vins Rosés Doux
Belles régions de France
75cl
37.5cl
50cl
L’Opus de Flamenco VDF « château haut bergeron »
75cl: 21.00€
21.00€
Cabernet d’Anjou AOC « château de la Mulonnière »
75cl: 20.00€
20.00€
Proposé par
Vins servis en pichet
en pichet
25cl
50cl
Vin rouge – cépage Merlot
en pichet: 5.10€
/
25cl: 9.20€
/
50cl: 13.00€
5.10€
9.20€
13.00€
Vin blanc – cépage chardonnay
en pichet: 5.10€
/
25cl: 9.20€
/
50cl: 13.00€
5.10€
9.20€
13.00€
Vin rosé – cépage Cinsault
en pichet: 5.10€
/
25cl: 9.20€
/
50cl: 13.00€
5.10€
9.20€
13.00€
Proposé par
Les pépites du Cassiet
SAINT JULIEN château du Glana 2016
Prix: 115.00€
115.00€
Côte Rotie « Domaine Champet » la Vallière 2015
Vin rouge
Prix: 95.00€
95.00€
Saint Estephe Château Beau site 2015
Prix: 90.00€
90.00€
Vin de Bourgogne Pinot noir Président LOICHET
Prix: 59.00€
59.00€
Champagne Charles COLLIN Brut
Champagne
Prix: 64.00€
64.00€
Proposé par
les entrées
Nos entrées
Farandole de mini st Jacques aux copeaux de chorizo
Farandole à partager +3€
Prix: 15.00€
15.00€
Le foie gras de la maison
Au choix : 2 médaillons de foie gras mi cuit ou 1 médaillon et une crème brûlée de foie gras
Prix: 15.00€
15.00€
Assiette de saumon fumé
Prix: 14.50€
14.50€
Planchette de cochonnaille XL
Prix: 14.00€
14.00€
Cassolette de Chipirons grillés à la plancha
Prix: 13.90€
13.90€
Chiffonnade de Serrano
Prix: 12.90€
12.90€
Proposé par
Côté verdure
La jolie Bergère
Foie gras, serrano grillé, oignons frits, salade, parmesan, tomate
Prix: 14.20€
14.20€
Salade de chèvre chaud XL
Prix: 12.90€
12.90€
Salade César
Prix: 12.50€
12.50€
Salade de Gésiers
Prix: 10.90€
10.90€
Proposé par
les plats
Du côté du boucher
Côte de bœuf 1Kg 200
Pour 2 ou 1 !
Prix: 46.00€
46.00€
Entrecôte Gargantuesque 500G
Prix: 28.00€
28.00€
Entrecôte et son Os à moelle
Prix: 27.00€
27.00€
Pluma Ibérique
Prix: 26.00€
26.00€
Entrecôte gourmande
Prix: 23.00€
23.00€
Cochon de lait grillé
Prix: 22.00€
22.00€
Magret entier
Supplément Miel 1€
Prix: 22.00€
22.00€
Andouillette 5A
Prix: 18.00€
18.00€
Pièce de bœuf
Prix: 16.00€
16.00€
Confit de canard
Prix: 16.00€
16.00€
Proposé par
1 Sauce en accompagnement au choix : sauce moutarde, sauce foie gras, sauce au poivre, sauce au bleu
Si Supplément sauce : 3€
1 Accompagnement au choix : gratin de pomme de terre, salade, linguine, Mélange de riz et céréales (blé, soja, quinoa),
frites, pomme au four, petits légumes
Si Accompagnement supplémentaire: 3,50€
Les petits plaisirs du Chef
Boudin noir au piment d’espelette, écrasé de pomme de terre
Prix: 17.00€
17.00€
Axoa d’espelette et sa pomme au four
Prix: 16.00€
16.00€
Lasagnes et salade verte
Prix: 13.80€
13.80€
Tagliatelles Carbonara
Prix: 13.50€
13.50€
Proposé par
Au fil de l'océan
Poêlée de st jacques
6 noix en persillades
Prix: 24.00€
24.00€
Turbotin
Prix: 24.00€
24.00€
Filet de bar sauvage
Prix: 24.00€
24.00€
Assiette de Chipirons
Prix: 18.90€
18.90€
Gambas à la plancha
Prix: 18.50€
18.50€
Merlu
Au choix : sauce espagnol ou sauce blanche
Prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
1 Accompagnement au choix : gratin de pomme de terre, salade, linguine, Mélange de riz et céréales (blé, soja, quinoa),
frites, pomme au four, petits légumes
Si Accompagnement supplémentaire: 3,50€
Les assiettes gourmandes
Nos assiettes gourmandes
Les garnitures des assiettes ne sont pas modifiables
L’assiette des viandards
Magret de Canard, cochon de lait, pièce de bœuf, pomme au four
Prix: 29.00€
29.00€
La Cassiet
Chipirons, gambas, mini st Jacques, pomme au four
Prix: 28.00€
28.00€
La CrisElo ou le canard dans tous ses états !
Crème brûlée au foie gras, émincé de canard et son écrasé de pomme de terre, magret séché
Entouré de verdure, foie gras sur toast, verre de vin blanc en accompagnement
Prix: 27.00€
27.00€
Notre jolie cochonne
Boudin noir, cochon de lait, andouillette, écrasé de pomme de terre
Prix: 26.00€
26.00€
L’assiette du pays, notre terroir
Demi magret, foie gras, serrano, fromage de brebis, salade,
gratin de pomme de terre
Prix: 25.00€
25.00€
La Totale pour les gourmands !
Pièce de bœuf, serrano, fromage de brebis, salade, frites
Prix: 22.00€
22.00€
La Christiana, tout en douceur …
Merlu sur lit de linguines, saumon fumé, fromage de brebis, confiture de cerise, salade
Prix: 22.00€
22.00€
La Montagnarde, la robuste !
Camembert chaud, assortiment de cochonnaille, pomme au four, salade
Prix: 22.00€
22.00€
La Dandy
Confit de canard, rillettes de canard, duo de fromage, salade, frites
Prix: 22.00€
22.00€
La Végétarienne
Cassolette d’œuf frit sur pomme de terre au brebis, crudités, camembert, salade verte
Prix: 20.00€
20.00€
Accompagnement supplémentaire
Gratin de pomme de terre, salade, linguine, Mélange de riz et céréales (blé, soja, quinoa), frites, pomme au four, petits légumes
Prix: 3.50€
3.50€
Sauce supplémentaire
Prix: 3.00€
3.00€
Proposé par
les desserts
Du côté du glacier
Supplément crème fouettée 0.5€
1 boule
2 boules
3 boules
Glaces artisanales
Café – Caramel beurre salé – Menthe chocolat – Noisette – Noix de coco – Rhum raisin – Vanille – Barbe à papa – Miel pignons de pin
1 boule: 3.50€
/
2 boules: 4.60€
/
3 boules: 6.70€
3.50€
4.60€
6.70€
Sorbets
Sorbet chocolat (sorbet chocolat cœur de Guanaja et caraÏbos valrhona) - Citron Vert (27% de fruit) - Fraise sengana (62% de fruits) - Framboise (52% de fruits) - Mangue alphonso (45% de fruits) - Passion (42% de fruits) – Ananas rôti (ananas rôti, marbrage caramel rhum 58% de fruits) -
1 boule: 3.50€
/
2 boules: 4.60€
/
3 boules: 6.70€
3.50€
4.60€
6.70€
Proposé par
Nos coupes gourmandes
La Cassiet XXL
1 boule de chaque : glace noisette, glace vanille, glace caramel beurre salé, glace noix de coco, glace marron en morceaux, nappage chocolat et crème fouettée
Prix: 8.90€
8.90€
La Belle Dame Blanche
3 boules glace vanille, nappage chocolat et crème fouettée
Prix: 6.90€
6.90€
Le Café ou chocolat liégeois
3 boules glace café ou chocolat, nappage café ou chocolat et crème fouettée
Prix: 6.90€
6.90€
Proposé par
Nos alcoolisées
L’Armagnacaise
2 boules de glace miel pignons de pin, armagnac 2cl
Prix: 7.90€
7.90€
Le Colonel
2 boules sorbet citron vert, vodka 2cl
Prix: 7.90€
7.90€
L’Iceberg
2 boules de glace menthe chocolat, Get 27 2cl
Prix: 7.90€
7.90€
Proposé par
Nos spécialités glacées
Profiterolles
Prix: 7.20€
7.20€
Nougat glacé
Prix: 6.00€
6.00€
Proposé par
Nos desserts
Café ou thé gourmand
Assortiment de mignardises et crème fouettée
Prix: 7.50€
7.50€
Crème brûlée Maison
Prix: 6.80€
6.80€
Cœur fondant au chocolat Maison
Prix: 6.70€
6.70€
Ile flottante Maison
Prix: 6.00€
6.00€
Mousse au chocolat Maison
Prix: 5.00€
5.00€
Tarte citron meringuée
Prix: 5.80€
5.80€
Gâteau basque
Prix: 5.80€
5.80€
Proposé par
Nos fromages
Assiette de brebis
Accompagné de salade et confiture de cerise noire
Prix: 6.00€
6.00€
Assiette de M. SEGUIN
Fromage de brebis, camembert et chèvre accompagnés de salade verte
Prix: 8.50€
8.50€
Proposé par
les menus
Menu 36€
Entrée
Cassolette de chipirons
ou
Chiffonnade de serrano
ou
Salade jolie bergère : foie gras, serrano grillé, oignons frits, salade, parmesan, tomate
Plat
Entrecôte gourmande sauce au choix
ou
Merlu à l’espagnol
ou
Magret grillé sauce au choix
Dessert
Tarte citron meringuée
ou
Gâteau basque
ou
Cœur fondant chocolat
ou
Autre dessert à la carte : supplément de 2,50€
Proposé par
Menu Galopin 9.5€
Jusqu’à 10 ans
Boisson
1 sirop à l’eau. parfum au choix : citron, menthe, fraise, orgeat, grenadine, pêche
Plat
Steak haché frites
ou
Poisson pané frites
ou
Filet de poulet frites
Dessert
Mousse au chocolat
ou
1 boule glace : parfum au choix
Proposé par
Menu Ado 15.5€
Jusqu’à 17 ans
Plat
Assiette la «totale des ados » pièce de bœuf, jambon serrano, salade, frites
ou
Confit de canard et frites
Dessert
Mousse au chocolat
ou
2 boules de glace : parfums au choix sur la carte
ou
Autre dessert à la carte : supplément de 2,50€
Proposé par
Nom du responsable : Elodie
Adresse : Route Nationale 10 40440 ONDRES
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
