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Le Cassiet
Menu fêtes des mères
49€
Dimanche 25 mai / ENTREE + PLAT 44€ OU PLAT+ DESSERT 44€
Les Entrées, au choix
Le duo de la mer : tartare de st jacques citronné et croustillant de gambas
ou
La friandise sur cheveux d’ange : chèvre frais grillé dans un nid de cheveux d’anges accompagné de salade et de serrano
ou
La salade de jolie maman : foie gras mi cuit maison sur lit de salade avec pignons de pin, ventrèche grillée, copeaux de parmesan et tomates pigeon
Les plats, au choix
L’entrecôte des gourmands : entrecôte sauce poivre accompagnée du gratin du cassiet et petits légumes
ou
Autour du palmipède : tournedos de canard sauce foie gras, gratin du cassiet et petits légumes
ou
L’assiette côté « mère » : filet de bar sauvage, pavé de saumon, sauce poisson accompagnés de riz multi céréales
Les desserts , au choix
Le fameux st honoré… choux craquelins garnis de crème pâtissière au caramel beurre salé sur un feuilleté caramélisé
ou
Délice glacé façon tarte citron meringuée : crème glacée au citron surmontée d’une meringue flambée le tout sur un biscuit fondant
ou
Juste pour la gourmandise…. 1 boule vanille, 1 boule stracciatella (glace aux copeaux de chocolat) arrosées de baileys et amandes grillées effilées
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