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Le menu de saint valentin
Le Cassiet
Menu COMPLET 55€
ENTREE + PLAT 49€
PLAT+ DESSERT 49€
Menu Saint-Valentin
Les Entrées, au choix
Le duo de la mer - tartare de st jacques citronné et croustillant de gambas
ou
L'indémodable… - pâté en croute de pintade aux morilles et champignons noirs sur lit de roquette
ou
La salade « valentine » - foie gras mi cuit maison sur lit de salade, pignons de pin, ventrèche grillée, copeaux de parmesan et tomates pigeon
Les plats, au choix
La fameuse entrecôte - avec sa sauce poivre et accompagnée du gratin du cassiet
ou
Le palmipède - tournedos de canard sauce foie gras, gratin du cassiet et petits légumes
ou
La valentine côté mer - dos de cabillaud et pavé de saumon avec sauce poisson accompagnés de riz multi céréales
Les desserts, au choix
Comme une vague d’amour ! - compotée de fruits rouges entourée de mousse à la vanille, feuilletine au chocolat blanc sur un biscuit amande
ou
Juste pour la gourmandise … - praliné feuilletine recouvert d’un crémeux de pain d’épices et d’une mousse de fruits rouges
ou
Mon chou d’amour - chou craquelin, garni de glaces vanille et chocolat, le tout recouvert d’une ganache au chocolat maison
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